O BOI
A BOIADA SE DESCAMPA LOGO NO ENTARDECER
VAI RUMANDO PELA ESTRADA A BICO DE GUIA
SEU DESTINO É O MATADOURO PRA MORRER
JÁ TRANQUEIA VINTE LÉGUAS DESDE O SOL NASCER
ENQUANTO A PIONADA CANTA E ASSOBIA
COITADO DO BOI NUNCA SABE O SEU DESTINO
NASCE BEZERRINHO FRÁGIL EM NOITE DE GEADA
LAMBIDO PELA VACA TENTA A PRIMEIRA MAMADA
MAL SABE DE SEU FIM NUMA CHARQUEADA
VIRARÁ TIRA-GOSTO PARA UM VINHO FINO
VIRA CHURRASCO EM QUALQUER IDADE
QUANDO NÃO MORRE ABANDONADO E SOLITO
NO FOGO DE CHÃO OU NA CHURRASQUEIRA DA CIDADE
VIRA BANQUETE NA ALTA SOCIEDADE
BIFE NA CHAPA SUCULENTO E FRITO
QUE DESTINO INFELIZ BIXO COITADO
JÁ NO PRIMEIRO ANO É MARCADO A FERRO QUENTE
E AINDA PASSA UM MICO INDECENTE
DE FICAR PRO RESTO DA VIDA CASTRADO
QUANDO TEM SORTE É ESCOLHIDO PRA REPRODUTOR
PELO MENOS QUANDO É DE RAÇA MAGUINIFICO
NA EXPOSIÇÃO É O ORGULHO DO SEU CRIADOR
GANHA O PRIVILÉGIO DE ESCAPAR DO FRIGORÍFICO
A BOIADA JÁ NÃO ANDA AO PASSITO NO MAS
SE FORAM OS VELHOS TEMPOS DAS TROPEADAS
NEM MESMO AS ANTIGAS CHARQUEADA
AQUELES IDOS QUE SE FORAM E NÃO VOLTAM MAS
LÁ VAI O BOI QUE UM DIA FOI TERNEIRO
QUE HOJE ATÉ NA TV É ASSUNTO
SERÁ TEMPERADO COM O MELHOR TEMPERO
MISTURADO COM CARNE SUÍNA VIRARÁ PRESUNTO
PESADO EMBALADO E ACONDICIONADO
DEPOIS DE RECEBER AS DEVIDAS ESPECIARIAS
NOS BALCÕES REFRIGERADOS DAS MERCEARIAS
OU NOS FRICHOPENS DOS SUPER MERCADOS
NA COZINHA DA CHURRASCARIA EM UMA GAMELA
PRONTA PARA VIRAR PICADINHO
ENTREVERADAS COM QUEIJO MUSSARELA
E O GARÇOM GRITA SAI UM CHOPE SEM COLARINHO
SEU GARÇOM POR FAVOR UMA CERVEJA
E UMA TAÇA DE VINHO BELTRAME
UM MARTINI BIANCO PRA MADAME
E UMA DOSE DE STAINHEQUER COM CEREJA
O ASSADOR METE FOGO NO CARVÃO
E GRITA LOGO MANDA UM TRAGO DE CANHA
O AUXILIAR ESPETA CORAÇÃOZINHO E SALSICHÃO
LIMPA PREPARA E METE NA BRASA A PICANHA
DE MÃO E MÃO O MATE E A PINGA
E O CHINAREDO DANÇANDO AO SOM DA CORDEONA
A MENINA DE QUINZE ANOS FUTURA BELA DONA
E O CHEIRINHO TENTADOR DA COSTELA MINGA
BOISINHO CABORTEIRO QUE NUNCA PUXOU CARRETA
QUE JÁ PULOU CERCA PRA CAIR NA GANDAIA
QUANDO TERNEIRO TEVE DE USAR TABULETA
E POR SER ROCEIRO ANDOU UM ANO DE CANGAIA
CHAROLEZ OU ZEBU DE CUPIM E XIFRUDO
DE DAR INVEJA EM QUALQUER INVERNADA
EM LABORATÓRIO TRANGENICAMENTE INVENTADA
DESSES QUE AINDA NOVINHO JÁ É BIXO TALUDO
BOI EM QUALQUER PARTE DO MUNDO É BOI
TRAÇÃO DE CARRETA TRAÇÃO DE ARADO
ISSO HOJE É SÓ TRADIÇÃO DO PASSADO
ESSE MÉTODO RUDE A MUITO JÁ SE FOI.
AUTOR: VAINER DE ÁVILA
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